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月连锁店就是15家吴国平表示，今年划另开二三十新店，以取得更大的经济规模效应。他指出，婆家集团虽然在60城市设星罗布的分店，除了沈阳，婆家在国东北可说是片空白，这也意味还有发展空间。集团的定位和经营模式可以不变，不过在菜色和服务等方面可根据当地的

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口饭吃婆家修雅致，具小资情调，价位却与普通厅相仿甚至更低，人不问：婆家究竟何赚钱?吴国平自有意算盘，那就是人来去得，服务员要勤，上菜也要尽。这样一张可坐好几轮生意，也就是翻台率一定高，因此从点菜、上菜到结账的日常流程一定快且准。位周转

设了170家分店，雇用万名员工，一年接待超4000万人次，每天平均上门的达11万人次平均等候的时间半小时，慕名前来的还静静排队等舰旗店炉鱼的排队热度不亚于外婆家去5月，炉鱼入驻上海世博，开业日130餐位计接待顾1300人，翻台10次，爆到夜不店

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滑，使经济型酒店以高住率驱动的商业模式受到极大挑战在此困境中，任何企图维持过去高速长模式的努力都显得力不从心512日，如酒店集团公布了今年季度财报，季度的酒店入住率793%(每间供出客房产生的平均实际营业收)120元，同比下降55%。这种市场表现，与前几